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不敢想象,煎饼果子的技能get了

不敢想象,煎饼果子的技能get了 涨姿势 第1张
不敢想象,煎饼果子的技能get了 涨姿势 第2张
不敢想象,煎饼果子的技能get了 涨姿势 第3张
不敢想象,煎饼果子的技能get了 涨姿势 第4张

练习了好久,现在终于能摊出稍微像样一点的煎饼了。工具一套70多吧,至今为止做了十几个吃了,感觉已经吃回本了🤣

心得:1.锅收到之后一定要开锅,用油仔细擦一遍,这样才不容易粘锅

2. 糊糊稍微稠一点,不要太多水,我一般是用玉米面和水,有时候加一点黑麦粉,也可以用绿豆泡发后打成糊,我还没试验过,准备试试

3.摊之前开小火把锅加热,锅热之后关火然后再放面糊开刮。加鸡蛋之后再开火,一定要小火

4.薄脆是直接用抄手皮放油锅炸金黄

5.酱就随意吧,爱吃辣加辣椒,主体是甜面酱加水调开

来源:豆瓣

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