Last updated on 15 1 月, 2023 at 11:57 上午
前两天收到在印度旅游的艾萨克发来的街边美食视频，我定睛一看，劝告他三思而后吃，因为这个小吃叫做——铁板辣炒牛粪。
这是一种印度马拉卡地区的街头特产。
食材必须采用新鲜的牛粪，首先过滤掉水分，再将牛粪密封起来，放在山洞里，之后就是漫长的30天发酵，取出后用特制的铁板炒至金黄色后就可以食用了。
“吃最新鲜的牛粪，打最臭的嗝儿，熏最恨的人。
牛在印度人心中是神圣的、纯洁的，所以大部分印度人都会拒绝牛肉，但他们不会拒绝牛的排泄物。
没有印度人会厌恶牛粪，就像没有美国人会厌恶披萨一样。
美国佬正在尝试牛粪
辣炒牛粪是上班族迪让的最爱，“我喜欢把它夹在薄饼中间吃，饼皮吸收了浓郁的汤汁，一口要下去立刻元气满满，如果条件允许的话，我希望每天的早餐都有它。”
拉贾斯坦邦教育部长曾说过，牛粪含有丰富的维生素B，如果体内缺乏维生素B，那么就会导致全身无力，神经系统衰弱和失眠，所以这一切都可以通过食用牛粪来治愈。
除此之外，对于治疗感冒咳嗽，牛粪也能起到关键性的作用。
“我妈妈是腌牛粪的一把好手，小时候只要一感冒，她就会拿出一些腌制好的牛粪清蒸给我吃，她说这样才会保留牛粪中的所有营养。”
由于富含维生素B，在解酒方面，牛粪也不在话下。
“用炒制过的牛粪来煮面条，对了，加上一shot辣椒油，这就成为了最好的醒酒神器，一定要把汤也喝完，鲜美的汤头绝对会让你瞬间清醒。”酒鬼库纳勒说完便吸进了最后一根面条。
不仅如此，牛粪还可当做保胎神药。
RSS（印度右翼）的负责人香卡劳尔曾在采访中透露牛粪对孕妇来说是一种神奇的药物。
“我们会让孕妇吃牛粪和尿液来保证她正常分娩。”
当然，智慧的阿三们不仅仅只通过进食的方式来摄取牛粪的药用价值。
印度一家名叫“牛疗法”的公司就推出了一系列化妆品和药品，其中就有牙膏，它由粪便，酥油和尿液制成，其中含牛粪10%。
“每日清晨我都会使用牛粪牙膏，它独特的气味让我心情非常好，并在出门前亲吻我的妻子，说再见。”
“在印度经文中，就提到过牛粪具有很高的药用价值，而且它具有抗菌特性，是非常纯净的。”
牛疗法的创始人说道，“有人曾告诉我，由于使用了牛粪牙膏，两个月都没好的口腔溃疡好了。”
想要返老还童，不仅要内用，还得外敷。
加拉瓦告诉我们，用新鲜的牛粪当面膜是他们护肤的日常。
“新鲜的牛粪让我的肌肤吹弹可破，我一般在看电视的时候都会边敷边吃，这样效果更好。”
如果说只能强身健体，我想你绝对不会去碰它，但是如果它能治疗绝症呢？
据BBC报道，在一些贫困地区，一些人正在吃牛粪来维持治疗艾滋病。
一些研究者也在不断实验设法证实牛粪对于绝症的治愈力。
“牛粪是一种伟大的药剂，适当的饮食，会令人愉悦；它也是精神和体力的提供者；它还能调节内分泌，延长寿命。”
“早上空腹口服50毫升过滤的牛粪与200毫升水，椰子汁或果汁的混合物就可以适当的维持治疗艾滋病，神经系统疾病，肺结核，糖尿病等。”
“牛在被放牧时的吃各种草药使它的粪便变得纯净，并且可以驱逐疾病。这就是为什么它是医学价值的宝藏。”